Peruanski sektor akvakulture, iako čini samo 3% nacionalne proizvodnje ribarstva, među najbrže je rastućima u Južnoj Americi. Samo regija San Martín doprinosi 49,4% ulova akvakulture u zemlji, a proizvodnja tilapije dosegla je 2124 metričke tone u 2025. - što je povećanje od 8,1% u odnosu na prethodnu godinu prema podacima peruanskog opservatorija PRODUCE objavljenim u siječnju 2026. Kako domaća potražnja za lokalno proizvedenom hranom za akvakulturu raste, peruanski proizvođači hrane suočavaju se s ključnim tehničkim izazovom: proizvodnjom peleta koji tonu s dovoljnom stabilnošću u vodi za tilapiju, vrstu koja se sporo hrani u srednjim i pridnenim slojevima. Ova studija slučaja dokumentira kako je mlin za hranu za tilapiju srednje veličine u Tarapotu, San Martín, surađivao s tvrtkom Liyang Hongyang Feed Machinery Co., Ltd. kako bi nadogradio svoju liniju peletiranja mlinom za pelete s prstenastim matricama SZLH420 uparenim s dvoslojnim kondicionerom. U roku od tri mjeseca rada, mlin je postigao stabilnu proizvodnju od 3,5 tona na sat, stabilnost peleta u vodi dulju od 22 minute i indeks trajnosti peleta (PDI) iznad 96%. Kupac je izvijestio o smanjenju otpada hrane za 15% tijekom ispitivanja hranjenja u ribnjacima u usporedbi s peletama prethodnog dobavljača. Peruanski sektor akvakulture, iako čini samo 3% nacionalne proizvodnje ribe, među najbrže je rastućima u Južnoj Americi. Samo regija San Martín doprinosi 49,4% ulova akvakulture u zemlji, a proizvodnja tilapije dosegla je 2124 metričke tone u 2025. - što je povećanje od 8,1% u odnosu na prethodnu godinu prema podacima peruanskog opservatorija PRODUCE objavljenim u siječnju 2026. Kako domaća potražnja za lokalno proizvedenom hranom za akvakulturu raste, peruanski proizvođači hrane suočavaju se s ključnim tehničkim izazovom: proizvodnjom tonućih peleta s dovoljnom stabilnošću u vodi za tilapiju, vrstu koja se sporo hrani na srednjim i pridnenim razinama vode. Ova studija slučaja dokumentira kako je mlin za hranu za tilapiju srednje veličine u Tarapotu, San Martín, surađivao s tvrtkom Liyang Hongyang Feed Machinery Co., Ltd. kako bi nadogradio svoju liniju peletiranja mlinom za pelete s prstenastim matricama SZLH420 uparenim s dvoslojnim kondicionerom. U roku od tri mjeseca rada, mlin je postigao stabilnu proizvodnju od 3,5 tona na sat, stabilnost peleta u vodi dulju od 22 minute i indeks trajnosti peleta (PDI) iznad 96%. Kupac je izvijestio o smanjenju otpada hrane za 15% tijekom ispitivanja hranjenja ribnjaka u usporedbi s peletima prethodnog dobavljača. Peruanski akvakulturni krajolik: Prilika i izazov Peru je globalno prepoznat kao najveći svjetski izvoznik ribljeg brašna, no njegov vlastiti sektor akvakulture ostaje nerazvijen u odnosu na svoj potencijal. Prema Tuliju Merinu, voditelju Peruanskog nacionalnog društva za akvakulturu (SNA), akvakultura doprinosi otprilike 3% nacionalnog ribljeg prinosa, pri čemu dominira ekstraktivni ribolov s 97%. Međutim, sektor je podijeljen: tehnološki vođene operacije usmjerene na izvozna tržišta koegzistiraju s tradicionalnom malom poljoprivredom za regionalnu potrošnju. Od svih dozvola za akvakulturu, 27% pripada kategorijama AMYPE (mikro/mala poduzeća) i AMYGE (srednja/velika poduzeća), dok 73% drže manji proizvođači koji preživljavaju. Peruanska Amazona - posebno departmani San Martín, Amazonas i Loreto - glavna je zona akvakulture u zemlji. Tilapija (Oreochromis niloticus) treća je najčešće ulovljena vrsta u amazonskom ribarstvu s 2.124 tone u 2025. Cijene uvezene hrane za tilapiju u Peruu kreću se od 0,74 do 1,72 dolara po kilogramu (podaci Tridgea s tržišta, kraj 2025.), što stvara snažan ekonomski poticaj za lokalnu proizvodnju hrane. Za lokalne proizvođače hrane ključna metrika kvalitete je stabilnost vode - sposobnost peleta da ostanu netaknute pod vodom bez brzog raspadanja. Tilapije se sporo i povremeno hrane; pelete koje se raspadaju u roku od nekoliko minuta dovode do ispiranja hranjivih tvari, pogoršanja kvalitete vode i povećanog omjera konverzije hrane (FCR). Izazov kupca Tvornica stočne hrane sa sjedištem u Tarapotu koristila je stariji mlin za pelete koji je proizvodio hranu za tilapiju debljine 2 do 3 mm. Mlin se suočavao s tri trajna problema: Nedosljedna stabilnost vode. Peleti iz postojeće linije raspadali su se u vodi unutar 8 do 12 minuta, što je znatno ispod industrijskog standarda od 20 minuta za kvalitetnu hranu za tilapiju. Analiza uzroka ukazala je na nedovoljnu želatinizaciju škroba tijekom kondicioniranja, a kaša je provodila manje od 45 sekundi u jednoslojnom kondicioneru na temperaturama koje rijetko prelaze 80 stupnjeva Celzija. Promjenjiv protok. Satni učinak varirao je između 1,8 i 2,5 tona na sat, ovisno o kvaliteti serije sirovine, što je planiranje proizvodnje činilo nepouzdanim i povećavalo troškove energije po toni. Visoke sitne čestice peleta. Fine čestice (prašina i slomljene čestice) na izlazu iz hladnjaka prelazile su 8 posto, što predstavlja gubitak proizvoda i rizik od onečišćenja vode kada fine čestice ulaze u sustave ribnjaka. Vlasnik mlina tražio je rješenje za peletiranje koje bi moglo osigurati dosljedan protok, visoku želatinizaciju i izdržljive pelete bez potrebe za potpunom obnovom linije. Hongyangovo rješenje: SZLH420 s dvoslojnim kondicionerom Nakon tehničkih konzultacija s Hongyangovim inženjerskim timom, kupac je odabrao peletirni mlin s prstenastim matricama SZLH420 konfiguriran posebno za primjenu u aquafeedu. Instalacija je izvedena u koordinaciji s postojećom infrastrukturom za mljevenje i miješanje kupca. Konfiguracija opreme Peletirni mlin s prstenastim matricama SZLH420 ima glavni motor od 110 kW, unutarnji promjer prstenastog matrice od 420 mm, efektivnu širinu od 120 mm i radi na 287 okretaja u minuti. Proizvodi pelete hrane za tilapiju veličine 2,5 mm koje tonu s omjerom kompresije prstenastog matrice od 1:14. Dvoslojni kondicioner od nehrđajućeg čelika osigurava 90 do 120 sekundi zadržavanja na temperaturi kondicioniranja od 90 do 95 stupnjeva Celzija, s tlakom pare od 0,2 do 0,4 MPa. Vlažnost nakon kondicioniranja doseže 16 do 18 posto. Zašto je dvoslojno kondicioniranje važno za aquafeed Dvoslojni kondicioner je diferencirajući element u ovoj instalaciji. Istraživanje koje je objavio Responsible Seafood Advocate (Global Seafood Alliance) potvrđuje da proizvodnja peletirane hrane visoke vodostabilne kvalitete zahtijeva predkondicioniranje kaše dulje od 90 sekundi na temperaturama iznad 90 stupnjeva Celzija. U tim uvjetima, škrobne granule apsorbiraju vlagu, bubre i podliježu želatinizaciji - nepovratnom pucanju kristalnih škrobnih struktura koje stvara prirodnu vezivnu matricu unutar peleta. Hongyangov dizajn dvoslojnog regeneratora omogućuje produljeno vrijeme zadržavanja od 90 do 120 sekundi kroz dvije naslagane komore za kondicioniranje, omogućujući dublje prodiranje vlage i ravnomjernu raspodjelu topline. Precizna kontrola pare putem modulacijskih ventila održava temperaturu kaše unutar raspona od plus ili minus 2 stupnja Celzija, što je ključno jer nedovoljna želatinizacija ostavlja pelete krhkim, dok prekomjerno kondicioniranje riskira oštećenje hranjivih tvari. Konstrukcija od nehrđajućeg čelika s mogućnošću podešavanja lopatice optimizira razinu punjenja i vrijeme zadržavanja za različite formulacije. Obrazloženje odabira prstenaste matrice Omjer kompresije 1:14 odabran je na temelju recepture kupca - približno 35 posto sadržaja škroba iz kukuruznih i pšeničnih krhotina, 28 posto sojine sačme i 22 posto ribljeg brašna. Prema industrijskim smjernicama (tehnička referenca Hengju Machinery), primjene akvakulture zahtijevaju omjere kompresije između 1:12 i 1:16, pri čemu viši omjeri proizvode gušće i vodostabilnije pelete. Vrijednost 1:14 odabrana je kao optimalna ravnoteža, što je provjereno internim pilot testiranjem tvrtke Hongyang s uzorkom mješavine sirovina kupca. Otvor matrice od 2,5 mm odgovara otvoru usta 50 do 200 g mlade tilapije, ciljane faze rasta za ovu liniju za hranjenje. Rezultati i podaci o proizvodnji Podaci o performansama prikupljeni su nakon 90-dnevnog razdoblja stabilizacije nakon puštanja u rad. Prosječni protok poboljšao se s 2,1 tone na sat na 3,5 tona na sat, što je povećanje od 66,7 posto. Indeks trajnosti peleta (PDI) porastao je s 89,2 posto na 96,5 posto, što je dobitak od 7,3 postotna boda. Stabilnost u vodi (vrijeme raspadanja) povećala se s 8 na 12 minuta na 22 na 26 minuta, što je poboljšanje od 133 posto. Fine čestice peleta pri ispuštanju iz hladnjaka pale su s 8,3 posto na 3,1 posto, što je smanjenje od 62,7 posto. Specifična potrošnja energije smanjila se s 38,5 kWh po toni na 31,4 kWh po toni, uz uštedu od 18,4 posto. Brzina oblikovanja peleta poboljšala se s približno 90 posto na najmanje 96 posto. Najznačajnije poboljšanje - stabilnost vode dulja od 22 minute - izravno se prenijelo na rezultate na terenu. Kupci mlina koji uzgajaju tilapiju izvijestili su o smanjenju otpada hrane za 15 posto tijekom ispitivanja hranjenja u ribnjacima u razdoblju od 30 dana, poboljšanoj bistrini vode u intenzivnim sustavima ribnjaka zbog smanjene dezintegracije peleta i ispiranja hranjivih tvari te konzistentnoj tvrdoći peleta od serije do serije, što je pojednostavilo kalibraciju automatiziranog sustava hranjenja. Operativna stabilnost i podrška Osim metrike performansi, kupac je istaknuo dvije operativne prednosti. Prvo, konzistentan prinos u svim varijabilnostima sirovina: lanac opskrbe peruanske Amazone sastojcima hrane - posebno lokalno nabavljenim brašnom od kasave i rižinim mekinjama - pokazuje varijacije u vlažnosti i sadržaju vlakana od serije do serije. Glavni pogon SZLH420 od 110 kW s brzinom matrice od 287 o/min osigurava dovoljnu rezervu okretnog momenta za održavanje protoka čak i pri obradi serija s većim udjelom vlakana, dok podesivo vrijeme zadržavanja dvoslojnog regeneratora kompenzira fluktuacije vlage. Drugo, udaljena tehnička podrška: Hongyang je pružio WeChat-bazirano rješavanje problema u stvarnom vremenu tijekom puštanja u pogon, vodeći tim za održavanje kupca kroz postupke razrade matrice, podešavanje razmaka valjaka (razmak od 0,1 do 0,3 mm) i optimizaciju kvalitete pare. Ovaj model udaljene podrške smanjio je potrebu za posjetima na licu mjesta, što je značajna prednost za postrojenje smješteno u unutrašnjosti Perua. Zaključak Ovaj slučaj pokazuje da proizvođači akvakulture srednjeg obima na tržištima u razvoju mogu postići kvalitetu peleta izvozne kvalitete s pravilno konfiguriranim sustavima peletiranja prstenastim matricama. Kombinacija robusne pogonske platforme mlina peleta SZLH420, prstenastog matrice s omjerom kompresije 1:14 i dvoslojnog regeneratora koji isporučuje 90 do 120 sekundi kondicioniranja na visokoj temperaturi proizvela je mjerljiva poboljšanja u protoku, stabilnosti vode i trajnosti peleta. Za rastući peruanski sektor akvakulture tilapije - gdje ekonomski argumenti za domaću proizvodnju hrane jačaju kako uvozne cijene fluktuiraju između 0,74 i 1,72 dolara po kilogramu - pouzdana, lokalno podržana oprema za peletiranje predstavlja stratešku prednost. Hongyangov inženjerski pristup, koji daje prioritet optimizaciji kondicioniranja i usklađivanju specifikacija matrica u odnosu na jednostavnu ugradnju većih motora, usklađen je s praktičnim potrebama operatera tvornica stočne hrane kojima je iznad svega potrebna stabilnost proizvodnje. Izvori podataka: Izvješće opservatorija Peru PRODUCE (siječanj 2026.); Podaci o uvozu hrane za tilapiju Tridge (četvrto tromjesečje 2025.); Tehnički članak Global Seafood Alliance / Responsible Seafood Advocate o predkondicioniranju hrane za škampe; Vodič za odabir prstenastih matrica Hengju Machinery; Tehničke specifikacije Hongyang SZLH420.
Vrijeme objave: 01.06.2026.
