U stvarnoj proizvodnji hrane, zbog različitih razloga, može se formirati "materijal lonac" između prstena i valjka s pritiskom, što dovodi do problema poput zaglavljanja, začepljenja i klizanja granulatora.
Sljedeće smo zaključke izvukli kroz praktičnu analizu i iskustvo mjesta slučaja:
1 、 RAZLIČITE RAKTOR
Materijali s visokim sadržajem škroba skloni su želatinizaciji pare i imaju određenu viskoznost, što pogoduje oblikovanju; Za materijale s visokim grubim vlaknima, potrebno je dodati kvantitativnu količinu masti kako bi se smanjilo trenje tijekom postupka granulacije, što je korisno za materijal koji prolazi kroz prstenasti kalup, a rezultirajući zrnati materijal ima gladak izgled.
2 、 Nepravilno uklanjanje kotrljanja
Jaz između valjki kalupa je prevelik, što uzrokuje da je materijalni sloj između valjka kalupa previše gust i neravnomjerno raspoređen. Tlačni valjak sklon je klizanju zbog neravnomjerne sile, a materijal se ne može istisnuti, što rezultira blokadom stroja. Da biste smanjili blokadu strojeva, pažnju treba obratiti za podešavanje jaz između valjka za plijesni tijekom proizvodnje, obično se preferira 3-5 mm.
Idealni uvjeti za postupak granulacije su: prikladan sadržaj vlage u sirovinama, izvrsna kvaliteta pare i dovoljno vremena ublažavanja. Kako bi se osigurala dobra kvaliteta čestica i visoka izlaz, pored normalnog rada različitih dijelova prijenosa granulatora, također treba osigurati kvalitetu suhe zasićene pare koja ulazi u regenerator granulatora.
Loša kvaliteta pare rezultira visokim udjelom vlage u materijalu prilikom izlaska iz regeneratora, što lako može uzrokovati blokadu rupe kalupa i proklizavanje valjka tlaka tijekom postupka granulacije, što rezultira začepljenjem stroja. Konkretno očigledan u:
① Nedovoljan tlak pare i visok sadržaj vlage lako mogu uzrokovati da materijal apsorbira previše vode. Istodobno, kada je tlak nizak, temperatura kada je materijal ublažen također je niska, a škrob se ne može dobro želatinizirati, što rezultira lošim učinkom granulacije;
② Tlak pare je nestabilan, fluktuira od visoke do niske, a kvaliteta materijala je nestabilna, što rezultira velikim fluktuacijama u struji granulatora, neravnom žeđom materijala i jednostavnim začepljenjem tijekom normalnih proizvodnih procesa.
Kako bi smanjili broj zaustavljanja stroja uzrokovanih kvalitetom pare, operatori tvornice hrane moraju obratiti pažnju na sadržaj vlage u materijalu nakon utiskivanja u bilo kojem trenutku. Jednostavan način za određivanje je zgrabiti pregršt materijala iz regeneratora i držati ga u kuglu i pustiti da ga samo raštrkate.
Općenito govoreći, kada se prvi put koristi novi prsten, treba biti uzemljen s masnim materijalima, s odgovarajućim povećanjem od oko 30% emery pijeska i mljevenom oko 20 minuta; Ako u granulacijskoj komori ima više materijala, a struja se smanjuje u usporedbi s mljevenjem, ona je relativno stabilna, a fluktuacija je mala. U ovom se trenutku stroj može zaustaviti i situacija granulacije može se provjeriti. Granulacija je ujednačena i doseže preko 90%. U ovom trenutku upotrijebite masne materijale za pritisak i zamijenite materijal pijeska kako biste spriječili sljedeću blokadu.
Ako je prstenasti kalup blokiran tijekom procesa proizvodnje, mnoge tvornice hrane koriste električne bušilice kako bi izbušili materijal, što će oštetiti glatkoću rupe od kalupa i biti štetan za estetiku čestica.
Bolja preporučena metoda je kuhati prstenasti kalup u ulju, a to je korištenje posude za ulje od željeza, stavljanje motornog ulja u nju, uroniti blokirani kalup u njega, a zatim ga zagrijati i pariti na dno dok ne postane zvuk pucanja, a zatim ga izvadite. Nakon hlađenja, instalacija je dovršena, a granulator se ponovno pokreće prema radnim specifikacijama. Materijali koji blokiraju prstenasti kalup mogu se brzo očistiti bez oštećenja završnice čestica.
Post Vrijeme: srpanj-19-2023